UNSERE KARTE

Suppen

Tomatensuppe mit Gin und Sahne € 4,50
Minestrone - Italienische Gemüsesuppe € 4,80

Salate

Rucola Salat mit frischen Tomaten und Parmesanstreifen € 8,00
Insalata Nizza (Salat mit Thunfisch, Eiern, Oliven**, Sardellen, Paprika und
Zwiebel) klein € 5,90 / groß 7,90
Insalata dello Chef (Salat mit Putenfleisch und Mais) klein € 5,60 groß 7,70
Insalata Italiana (Salat mit Käse, Schinken* und Eiern) klein € 5,60 / groß 7,10
Tomatensalat mit Zwiebeln € 4,90
Insalata Mista - gemischter Salat der Saison klein € 3,80 / groß € 5,20

Vorspeisen

Mozzarella mit Tomaten € 7,50
Parmaschinken mit Melone € 10,50
Antipasto Italiano mit Parmaschinken und Melone, Salami, Mozzarella und
Tomaten, gegrillte Gemüse € 11,00
Carpaccio vom Rind, dekoriert mit Rucola und Parmesanstreifen € 13,00

Pizza aus dem Holzofen

Die Pizza sind im Mittegsangebot

Pizzabrot mit Oregano, Salz und Olivenöl € 4,50
Margherita € 6,70
Napoli mit Sardellen € 7,50
Funghi mit frischen Champignons € 7,50
Salami € 8,00
Prosciutto mit Vorderschinken* € 8,00
Piemontese mit Salami und Pilzen € 8,50
Romagnola mit Vorderschinken* und Champignons € 8,50
Trentina mit Salami und Vorderschinken* € 8,50
Peppino mit Salami, Vorderschinken* und Zwiebeln € 8,80
Milanese mit Salami, Zwiebeln und Knoblauch € 8,80
Contadina mit Salami,Pilzen und Zwiebeln € 8,80
Diavolo mit Salami (feurig scharf) und Knoblauch € 8,50
Sicilia mit Kapern, Knoblauch und Oliven** € 8,00
Biancaneve mit Mozzarella und Oliven € 8,00
Veneziana mit Salami, Paprika und Zwiebeln € 9,00
Hawaii mit Vorderschinken* und Ananas € 8,00
Fiorentina mit Vorderschinken*, Salami und Pilzen € 9,30
Capricciosa mit Vorderschinken*, Pilzen und Artischocken € 9,30
Vegetale, vegetarische Pizza € 9,50
Pepe e Aglio mit Mozzarella, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie € 8,40
Melfitana mit Artischocken, Sardellen, Kapern und Oliven** € 9,00
Rucola mit Mozzarella, Rucola und frischen Tomaten € 9,00
Calzone, gefüllte Pizza mit Vorderschinken*, Champignons und Zwiebeln € 9,00
Zingara mit Salami, Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Paprika € 9,50
Alla Ritter (lassen Sie sich überraschen) € 9,90
Gorgonzola mit Vorderschinken* und Gorgonzola € 9,30
Lucana mit Mozzarella, Salami, Paprika und Eischeiben € 9,50
Rustica mit Sardellen, Kapern und Eiern € 8,50
Quattro Stagioni mit Thunfisch, Champignons, Oliven**, Artischocken und
Vorderschinken € 9,50
Tonno mit Zwiebeln, Kapern und Thunfisch € 9,90
Marinara mit Meeresfrüchten € 9,50
Bella mit Zwiebeln, Schrimps, Kapern und Artischocken € 9,90

Alle Extra-Zutaten kosten € 1,00 außer Mozzarella, Gorgonzola
Shrimps für € 1,50, Parmesankäse für € 2,00, Parmaschinken für € 3,00 und
Garnelen € 3,00 pro Stück

Nudelgerichte (Mittagsangebot von Di bis Fr für € 6,00)

Spaghetti Carbonara mit Sahne, Speck und Eiern € 8,50
Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauch und Öl € 7,90
Spaghetti al Gorgonzola mit Champignons € 9,50
Spaghetti Arrabbiata mit Tomatensoße, feurig scharf € 8,00
Spaghetti ai Zucchini mit Schrimps in Rosasoße € 9,00
Spaghetti alla Marinara mit Meeresfrüchten € 11,00
Spaghetti al Tonno mit Thunfisch, Zwiebeln und Tomatensoße € 9,90
Tortellini ai Funghi mit Schinken* und Pilzen in Sahnesoße € 8,50
Tortellini ai Spinaci, gefüllt mit Ricotta und Spinat, in Tomatensoße € 8,50
Risotto mit Pilzen, mit frischen Champignons € 8,50
Risotto mit Gemüse der Saison € 8,50
Tagliatelle Holzfäller Art mit Speck, Zwiebeln, Pilzen in Tomaten-Sahnesoße € 9,50
Tagliatelle al Pesto mit Basilikumsoße € 8,50
Tagliatelle al Salmone (Bandnudeln mit Lachs) € 11,50
Penne mit 4 verschiedene Käse-Sorten € 9,50
Penne al Tacchino mit Champignons und Putenstreifenfilet € 9,50
Penne alla Chef mit Pilzen, Erbsen und Schinken* in Sahnesoße € 9,00
Penne mit Gemüse der Saison € 9,00

Teigwaren vom Ofen (nicht im Mittagsangebot)

Cannelloni al Forno mit Frischkäse und Spinat € 8,50
Lasagne alla Ritter nach Laune des Kochs € 8,90
Combinazione alla Ritter mit Verschiedenen Teigwaren, mit Schinken*, Erbsen, Käse und Bolognese überbacken € 8,90
Penne al Forno mit Vorderschinken*, Erbsen, Käse und Bolognese überbacken
€ 8,50
Tortellini al Forno mit Vorderschinken*, Erbsen, Käse und Bolognese überbacken
€ 8,50

Flammkuchen (nicht im Mittagsangebot)

Flammkuchen Carlo mit Schinken*, Champignons, Zwiebeln und Rahm € 8,50
Flammkuchen Pietro mit Speck, Zwiebeln und Rahm € 8,50
Flammkuchen Chef mit Zwiebeln, Lachsstreifen € 9,50
Flammkuchen Guido mit Schinken*, Zwiebeln und Rahm € 8,00

Fleisch aus der Pfanne oder vom Grill

Putenbrust in Kräuter-Champignonsauce € 11,50
Paniertes Schweineschnitzel (vom Rücken) € 10,00
Schweinerückensteak "Jäger Art" € 11,00
Rumpsteak vom Grill € 16,00
Rumpsteak Pfeffersauce € 16,50
Rinderfilet in Gorgonzola € 22,00
Rinderfilet Pfeffersauce € 22,00
Rinderfilet vom Grill € 21,50
Wiener Schnitzel (vom Kalbsrücken) € 16,00
Saltimbocca alla Romana (Kalbschnitzel mit Salbei-Sauce und
Parmaschinken) € 17,50
Grillteller alla Ritter (Puten-, Schweine- und Rindfleisch) € 15,50

Beilagen: Pommes 3,50, Rosmarinkartoffeln 3,-, Salzkartoffeln 2,50, Gemüse 3,90, Reis 3,00, Bandnudeln 3,00, Gemischter Salat 3,90

Fischspezialitäten

Doradefilet in Würzbutter gebraten mit Champignons, Tomaten und
Kräutern € 17,50
Garnelen vom Grill € 18,00
Lachsfilet vom Grill mit Remouladensoße € 15,50
Fischteller nach Art des Hauses € 19,50
Muscheln nach Saison in Weißwein- oder Tomatensoße

Beilagen: Pommes € 3,50, Rosmarinkartoffeln € 3,-, Salzkartoffeln € 2,50, Gemüse € 3,90, Reis € 3,00, Bandnudeln € 3,00, Gemischter Salat € 3,90

* = Formfleisch, Vorderschinken Antioxidationsmittel-Phosphat und Geschmackverstärker
** = Geschwärzt