UNSERE KARTE

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Flädle € 4,-
Tomatensuppe mit Gin und Sahne € 4,20
Minestrone - Italienische Gemüsesuppe € 4,30

Kleine Gerichte

Toast Hawaii mit kleinem Salat € 6,00
Toast alla Ritter mit Salat (Schweinesteak mit Tomaten und Käse) € 9,90
Käseteller mit Brot und Butter € 9,50
Gorgonzola Käse mit Brot und Butter € 8,50

Salate

Rucola Salat mit frische Tomaten und Parmesanstreifen € 8,00
Insalata Nizza (Salat mit Thunfisch, Eiern, Oliven**, Sardellen, Paprika und
Zwiebel) klein € 5,20 / groß 7,50
Insalata dello Chef (Salat mit Putenfleisch und Mais) klein € 5,10 groß 7,10
Insalata Italiana (Salat mit Käse, Schinken* und Eiern) klein € 5,10 / groß 7,10
Tomatensalat mit Zwiebeln € 4,50
Insalata Mista - gemischter Salat der Saison klein € 3,50 / groß € 4,90

Vorspeisen

Mozzarella mit Tomaten € 7,50
Parmaschinken mit Melone € 10,50
Pfannkuchen mit Kräuterchampignons € 7,00
Antipasto Italiano mit Parmaschinken und Melone, Salami, Mozzarella und
Tomaten, gegrillte Gemüse € 11,00
Carpaccio vom Rind, dekoriert mit Rucola und Parmesanstreifen € 13,00

Pizza aus dem Holzofen

Pizzabrot mit Oregano, Salz und Olivenöl € 3,70
Margherita € 6,40
Napoli mit Sardellen € 6,80
Funghi mit Frischen Champignons € 6,80
Salami € 7,00
Prosciutto mit Schinken* € 7,00
Piemontese mit Salami und Pilzen € 7,40
Romagnola mit Schinken* und Champignons € 7,40
Trentina mit Salami und Schinken* € 7,50
Peppino mit Salami, Schinken* und Zwiebeln € 7,80
Milanese mit Salami, Zwiebeln und Knoblauch € 7,50
Contadina mit Salami,Pilzen und Zwiebeln € 7,50
Diavolo mit Salami,Knoblauch und feurig scharf € 7,40
Sicilia mit Kapern, Knoblauch und Oliven € 7,30
Biancaneve mit Mozzarella und Oliven € 7,90
Veneziana mit Salami, Paprika und Zwiebeln € 8,00
Hawaii mit Schinken* und Ananas € 7,80
Fiorentina mit Schinken*, Salami und Pilzen € 8,00
Capricciosa mit Schinken*, Pilzen und Artischocken € 8,00
Vegetale, vegetarische Pizza € 8,50
Pepe e Aglio mit Mozzarella, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie € 8,20
Zucchini € 7,50
Ortolana mit Zucchini, Paprika und Zwiebeln € 8,00
Melfitana mit Artischocken, Sardellen, Kapern und Oliven € 8,00
Rucola mit Mozzarella, Rucola und frische Tomaten € 8,90
Calzone, gefüllte Pizza mit Schinken*, Champignons und Zwiebeln € 8,00
Zingara mit Salami, Zwiebeln, Knoblauch, scharfe Paprika € 8,40
Alla Ritter (lassen Sie sich Überraschen) € 9,00
Gorgonzola mit Schinken* und Gorgonzola € 8,90
Lucana mit Mozzarella, Salami, Paprika und Eischeiben € 8,90
Rustica mit Sardellen, Kapern und Eiern € 8,00
Quattro Stagioni mit Thunfisch, Champignons, Oliven, Artischocken und
Schinken € 8,90
Tonno mit Zwiebeln, Kapern und Thunfisch € 7,90
Marinara mit Meeresfrüchten € 8,50
Bella mit Zwiebeln, Schrimps, Kapern und Artischocken € 9,00

Alle Extra-Zutaten kosten € 1,00 außer Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola
Schrimps für € 1,50, Parmaschinken für € 2,50 und Garnelen € 3,00 pro Stück

Nudelgerichte (Mittagsangebot von Di bis Fr für € 6,00)

Spaghetti Carbonara mit Sahne, Speck und Eiern € 8,00
Spaghetti Aglio e Olio mit Knoblauch und Öl € 7,50
Spaghetti al Gorgonzola mit Champignons € 9,50
Spaghetti Arrabbiata mit Tomatensoße, feurig scharf € 7,00
Spaghetti ai Zucchini mit Schrimps in Rosasoße € 8,50
Spaghetti alla Marinara mit Meeresfrüchten € 10,00
Spaghetti al Tonno mit Thunfisch, Zwiebeln und Tomatensoße € 8,50
Tortellini ai Funghi mit Schinken* und Pilzen in Sahnesoße € 8,00
Tortellini ai Spinaci, gefüllt mit Ricotta und Spinat, in Tomatensoße € 8,00
Risotto mit Pilzen, mit frischen Champignons € 8,50
Risotto mit Gemüse der Saison € 8,50
Tagliatelle Holzfäller Art mit Speck, Zwiebeln, Pilzen in Tomaten-Sahnesoße € 8,50
Tagliatelle al Pesto mit Basilikumsoße € 8,00
Tagliatelle al Salmone (Bandnudeln mit Lachs) € 11,00
Penne mit 4 verschiedene Käse-Sorten € 9,50
Penne al Tacchino mit Champignons und Putenstreifenfilet € 8,50
Penne alla Chef mit Pilzen, Erbsen und Schinken* in Sahnesoße € 8,50
Penne mit Gemüse der Saison € 8,50

Teigwaren vom Ofen (nicht im Mittagsangebot)

Cannelloni al Forno mit Frischkäse und Spinat € 8,00
Lasagne alla Ritter nach Laune des Koches € 8,00
Combinazione alla Ritter mit Verschiedenen Teigwaren, mit Schinken*, Erbsen, Käse und Bolognese überbacken € 8,50
Penne al Forno mit Schinken*, Erbsen, Käse und Bolognese überbacken € 7,50
Tortellini al Forno mit Schinken*, Erbsen, Käse und Bolognese überbacken € 8,00

Flammkuchen (nicht im Mittagsangebot)

Flammkuchen Carlo mit Schinken*, Champignons, Zwiebeln und Rahm € 8,00
Flammkuchen Pietro mit Speck, Zwiebeln und Rahm € 8,00
Flammkuchen Chef mit Zwiebeln, Lachsstreifen € 9,50
Flammkuchen Guido mit Schinken*, Zwiebeln und Rahm € 7,50

Fleisch aus der Pfanne oder vom Grill

Putenbrust in Kräuter-Champignonsauce € 9,50
Paniertes Schweineschnitzel € 8,50
Schweinerückensteak "Jäger Art" € 9,50
Schweinelendchen in Rahmsauce € 13,00
Schweine Filetspitzen in Pfeffersauce € 13,00
Rumpsteak vom Grill € 14,50
Rumpsteak Pfeffersauce € 15,00
Rinder-Filetspitzen in feiner Knoblauchsauce € 14,50
Rinderfilet in Gorgonzola € 19,00
Rinderfilet Pfeffersauce € 19,00
Rinderfilet vom Grill € 17,50
Wiener Schnitzel vom Kalb € 14,00
Salatimbocca alla Romana (Kalbschnitzel mit Salbei-Sauce und
Parmaschinken) € 16,00
Grillteller alla Ritter (Puten-, Schweine- und Rindfleisch) € 13,00

Beilagen: Pommes € 3,50, Rosmarinkartoffeln € 3,-, Salzkartoffeln € 2,50, Gemüse € 3,90, Reis € 2,50, Bandnudeln € 2,50, Gemischter Salat € 3,50

Fischspezialitäten

Doradefilet in Würzbutter gebraten mit Champignons, Tomaten und
Kräutern € 16,50
Garnelen vom Grill € 15,50
Lachsfilet vom Grill mit Remouladensoße € 15,00
Duetto di Pesce (Seppie und Garnelen in Provinzial-Soße) € 16,50
Seppie vom Grill € 16,50
Fischteller nach Art des Hauses € 18,50
Muscheln nach Saison in Weißwein- oder Tomatensoße € 11,50

Beilagen: Pommes € 3,50, Rosmarinkartoffeln € 3,-, Salzkartoffeln € 2,50, Gemüse € 3,90, Reis € 2,50, Bandnudeln € 2,50, Gemischter Salat € 3,50

* = Formschinken, Antioxidationsmittel-Phosphat und Geschmackverstärker
** = Geschwärzt